El hinojo amargo es una planta que crece silvestre en casi toda Europa. El hinojo dulce es una especie cultivada y su aceite esencial es mejor que el anterior en el caso de aplicaciones cutáneas. El aceite esencial se extrae mediante destilación de las semillas machacadas.
Componentes activos: anetol, estragol, canfeno y felandreno.
En el cuerpo sólo debe aplicarse el aceite esencial  de Hinojo dulce. Este desprende un aroma anisado y se añade a menudo en tratamientos para el cuidado de la piel, es hidratante y además tonifica los tejidos cutáneos hinchados y fláccidos. Adecuado para mezclas de baño y vapores durante curas adelgazantes. Es uno de los aceites más valiosos para el tratamiento de la celulitis. Estimula la producción de estrógeno el cual es necesario para mantener el tono muscular, la elasticidad de la piel, una circulación saludable y huesos fuertes.  Puede retrasar algunos de los efectos degenerativos del envejecimiento.
En terapia se le considera un efectivo diurético y funciona en casos de retención de líquidos. Puede ser de algún valor en la prevención de las piedras del riñón y también ha sido utilizado para las infecciones del tracto urinario. Una de las aplicaciones más valiosas es que puede ser utilizado para tratamientos de rehabilitación de alcohólicos, ya  que posee  la  propiedad de contrarrestar la intoxicación alcohólica. Se considera útil para casos de gota. Ayuda a regularizar el ciclo menstrual, particularmente cuando los periodos son escasos y dolorosos. También es útil durante la menopausia por reducir sus síntomas.  Si bien es mejor evitar el aceite de hinojo durante el embarazo, unas gotitas mezcladas con aceite de almendras suelen constituir un buen masaje durante el periodo de amamantamiento, ya que favorece el aumento del flujo de leche.

Siempre antes de usarlo consultar con su Medico, o Naturopata. Sobre todo en caso  de embarazo, en casos de epilepsia y con niños menores de seis años